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欧米奇外籍西点讲师Nikita Gusev
欧米奇外籍西点讲师Nikita Gusev

西点讲师 -陈蕊(Belle)

履历
2012—2015 重庆新东方 西点讲师;
2015—2016 河南意莎西点培训中心 西点负责人;
2016—2018 积木蛋糕烘焙负责人;
曾获重庆江北区烘焙大赛展台赛金奖。

擅长
翻糖蛋糕制作、国内外面包制作、慕斯类甜品制作、韩式裱花技艺。

荣誉
蛋糕设计、装饰及翻糖 巧克力雕刻及焦糖装饰 裱花。

西餐讲师 -郭靖(Jackly)

履历
2012——2015 上海王品集团任厨房主管;
2015——2016普罗旺斯音乐餐厅任主厨;
2016——2017 拉菲酒庄任主厨;
2017——2018凯悦酒店任主厨;

擅长
法式餐饮及意式菜、餐厅经营管理。

荣誉
荣获2015年度《洋厨房》“年度优秀厨师”。

王东梅
王东梅

咖啡讲师 -马夤(Michelle)

履历
专研咖啡拉花,将牛奶与咖啡达到完美的搭配; 创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受; 用故事,赋予咖啡新的意义。

擅长
花式咖啡、意式咖啡等各式咖啡,店铺运营指导。

荣誉
2014年荣获咖啡拉花师证书;
2015年Cafe ONAIR拉花大赛前;
2016年青岛赛区女神咖啡冲煮赛。

葛顾华
葛顾华

调酒讲师 - 葛顾华

履历
与兰桂坊香港籍首席调酒师一起创立了BITTERSWEETY调酒工作室 为各类酒吧提供新品研发,调酒人才培训与输送,酒吧软装设计 创立沙滩吧COCO BAR 创立鸡尾酒吧PU BAR(浦吧)

擅长
英式调酒

荣誉
10年获湖北省全球调酒大师比赛金奖 14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

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